dimanche 25 septembre 2011

Pti's roulés au Nutella

Parce que le Nutella ...
On AIME  






La recette :
Pr 4mini bûchettes 

4 oeufs
120g de sucre
40g de farine
~ 200g de nutella

Préchauffez le four à 180°C
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Vous pouvez y ajouter la farine et continuer de battre.
Montez les blancs en neige bien ferme, et incorporez les délicatement à la préparation précédente.

Recouvrez de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie et versez y la pâte.
Enfournez le tout ~15min.

Pendant ce temps humidifiez un torchon.
Sortez le biscuit du four, déposez le torchon humide dessus, et enroulez la génoise autour de celui-ci ( Cela va permettre a la génoise de garder tout son moelleux ).

Vous pouvez maintenant dérouler afin de tartiner l’intérieur de la génoise de Nutella.
Enroulez délicatement, pour former une bûche.
Je vous conseille de découper vos 4 petites bûchettes avant de les recouvrir.  
Vous pouvez les laisser durcir à température ambiante.

C'est à croquer n'est ce pas ... ?





samedi 24 septembre 2011

Quatre- Quart


Un délice au goûter !!




Voila une recette facile et rapide pour faire saliver toutes les papilles !!

Pour cela dans un saladier mélangez :

3oeufs
170g de sucre
150g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
170g de beurre

Et versez le tout dans un moule à cake.
Il ne vous reste plus qu'a enfourner le tout à 180°C pendant 35min environ.

Bonne dégustation  !!





Tarte Poires Pistaches

En pleine saison des poires ... 
Profitons-en !!




La recette: 

Il vous faut d'abord faire une pâte sablée pour cela vous aurez besoin de ...

250g de farine
125g de beurre 
125g de sucre
1 oeuf

Mélangez dans un saladier ou au robot la farine,le beurre en morceaux le sucre et l'oeuf .
Formez une boule et étalez la pâte au fond du moule à tarte sans oublier de beurrer et de fariner avant.

Pour la suite de la recette vous aurez besoin de :

Poires bien mures / Poires au sirop
100g de sucre
100g de beurre
50g d'amandes en poudre
50g de pistaches non salées hachées
1 oeuf


Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre en petits morceaux, la poudre d'amandes, les pistaches hachées et l'oeuf. Étalez la préparation sur le fond de la tarte.
Épluchez ,épépinez et coupez les poires.
Vous pouvez disposer les poires sur la préparation à base de pistaches.

Mettez au four pendant 30min.


"Y'a plus qu'a déguster maintenant !!!"


jeudi 8 septembre 2011

Rainbow Cupcakes

Cupcakes 
Poire & Pépites de chocolat






La recette: ( ~12 cupcakes)

45g de lait
3 oeufs
1c à c d'extrait de vanille
170g de farine
150g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
150g de beurre doux
120g de pépites de chocolat


Préchauffez votre four à 180°C

Tout d'abord mélangez la farine, le sucre, et la levure ensemble.
Ajoutez-y ensuite les oeufs, le lait, et l'extrait de vanille. Une fois que la pâte est bien homogène ajoutez-y le beurre fondu.
Vous pouvez ensuite verser les pépites.

Remplir de moitié chaque caissette en papier, au centre mettre des petits bout de poires au sirop ( Poires en boites ou fraîches ) puis recouvrir les poires d'une cuillère de pâte.
Enfournez maintenant vos Cupcakes pendant 25min environ .


Voila c'est prêt  !!!
Décorez vos petits gâteaux selon vos envie à l'aide de glaçage, de crème au beurre ou de bonbons...